没想到，用它做菜也能惊艳全场 | 年夜饭主菜

https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=r0551fzc5tn&width=500&height=375&auto=0

白菜单煮略显乏味，但当它包裹了丰富多样的食材之后，就完全不一样了。厨房君今日带来的这道菜可谓色香味俱全，造型也非常的讨巧，年夜饭的餐桌上它一定是最大的亮点！

翡翠白玉卷

by 下厨房

Photo by 下厨房

准备时间：15min
制作时间：20min
难度：★★
份量：3-4人份
适用场合：午餐  晚餐 朋友聚会 宴客菜

🥒 ·· 用 料 ··🥕

大白菜叶 4片   虾仁 15-20只   青豆 20g

玉米 20g   胡萝卜粒 15g   豆干 1片

香菇 2-3朵   木耳 2-3个   火腿 10g

盐   淀粉 5g   水 100ml   油

 🍜 ·· 做 法 ·· 🍳

1 | 白菜叶用保鲜膜裹住，微波炉加热5-8分钟至白菜变软。没有微波炉的话，可以锅里烧开水，白菜焯水变软即可。

2 | 锅里热少许油，倒入切碎的虾仁炒到变色，加入青豆、玉米、胡萝卜、火腿、木耳、豆干，放入30ml水，撒盐和黑胡椒调味。炒熟后锅内留下少许，其他部分盛出备用。

3 | 白菜铺平，放入步骤2炒好的菜，把白菜从底部向上卷，然后再把两边折进去，最后整体向上卷起。

4 | 卷好以后放入水开的蒸锅蒸10分钟。

5 | 取一个空碗，加入30ml水，放约5g的淀粉，搅拌均匀待用。

6 | 在锅里剩下的菜中倒入60ml左右的水，按照个人口味加盐，水开后倒入步骤5准备好的淀粉水勾芡。

7 | 把步骤6淋在白菜卷上。

🔍 ··小 贴 士··💡

1 | 要选择叶子大的白菜。如果白菜梆太长，可以切掉一部分。

2 | 白菜里面的食材可以按照个人口味任意更换。

打开【开Fun美食】小程序

查看更多高颜值年夜饭视频菜谱

戳关键词，查看更多菜谱